Ce conțineau mezelurile vândute pe vremea comunismului, de fapt. Președintele comisiei pentru siguranță alimentară a făcut dezvăluirea: “E interzis la ora actuală”

Mezelurile de pe vremea comunismului, o adevărată catastrofă alimentară. Ce se folosea la producția parizerului și ce ingredient nu era acreditat de Ministerul Sănătății.

Mezelurile sunt consumate de întreaga populație. Nu este cel mai sănătos produs din zona alimentară, însă românii continuă să golească rafturile. Totuși, mezelurile din zilele noastre sunt mult mai curate față de cele din perioada comunismului.

Ce conțineau mezelurile din perioada comunismului

Sorin Minea, președintele sindicatului Romalimenta, face lumină cu privire la salamurile vândute pe vremea comunismului. Acesta afirmă că produsele din acea perioadă erau mult inferioare celor din prezent. Sorin Minea povestește că parizerul era preparat din resturi de oase de vită și plămâni de porc .

”Erau mai proaste. Deci, în comunism se folosea soia, una foarte proastă. Eu sunt medic veterinar și ultimele practici le-am făcut în abatoare și fabrici de preparate. Am văzut cum se făcea parizerul, ca să nu mai plângă nostalgicii.

Era din sfărâmături. Se băgau oasele de vită, se sfărâmau, se luai pielițele și măduva care făceau o pastă și se adăugau plămâni de porc. Deci, văzută de mine, cu ochii mei, nu povestită. E mult mai curat parizerul de acum.”, a explicat Sorin Minea la DC interviurile News.

”E interzis la ora actuală”

Președintele sindicatului Romalimenta mai spune că unul dintre ingredientele folosite pe atunci la producția parizerului, este interzis în zilele noastre. Este vorba despre MDM, extrasul din carne de vacă. De asemenea, acesta mai afirmă și că produsul era unul local, neputând fii vândut în străinătate.

”Nu aveai cum să vinzi, plus că MDM – se numește acum extrasul ăla de carne de vacă, este interzis datorită vacii nebune – e interzis la ora actuală. Ăla era un produs foarte slab calitativ. Plămânul de porc e o chestie cu cântec.

Era un produs foarte slab calitativ, dar negăsindu-se, îl cumpărai. Șunca Muntenia era o șuncă gen șunca presată, făcută cu 80% soia – una mare, bucăți mari de soia – și vagi urme de carne”, a mai declarat el.

Soia este încă folosită în preparatele alimentare

Pe vremea comunismului, soia reprezenta o mare parte a produselor alimentare. Pe atunci, acest produs era de o calitate foarte slabă și neacreditată de Ministerul Sănătății. Soia este și astăzi prezentă pe rafturile magazinelor, însă este de o calitate net superioară celei din vremea comunismului.

”Soia e admisă în orice preparat. În comunism, mai ales în ultima perioadă, anii ’80, se mânca nu prost, ci înfiorător de prost. Soia care se băga era produsă în România, nu era texturată, erau bucăți mari de soia și nu era acreditată de Ministerul Sănătății, dar o foloseam și nimeni nu protesta”, a încheiat Sorin Mirea pentru sursa mai sus menționată.