Leguma care curăță ficatul. Este extrem de ieftină și poate fi folosită în orice mâncare

Trăim între-o lume toxică. Tot ce ne înconjoară conține substanțe toxice. De la produsele cu care curățăm casa, la produsele de îngrijire personală, apa pe care o bem, hrana pe care o consumă, chiar și aerul pe care îl respirăm.

Acesta este motivul pentru care medicii recomandă, din când în când, o dietă de curățare sau de detoxifiere.  

Ficatul este unul dintre cele mai importante organe ale organismului nostru și este folosit pentru o gamă largă de funcții care includ eliminarea toxinelor din sânge, metabolizarea alcoolului, activarea enzimelor, reglarea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților în sânge, dar și stocarea vitaminelor esențiale și a mineralelor. Cu alte cuvinte, fără ficat, organismul nostru nu este funcțional.  

Acesta este motivul pentru care, atunci când ne gândim la o dietă de curățare, în primul rând trebuie să luăm în calcul ficatul. În principal pentru că acesta reține o mulțime de toxine. 

Potrivit nutriționistului dr. Anju Sood din Bangalore „ficatul se curăță singur.  Procesul începe, în primul rând, atunci când unele alimente acționează ca stimulatori ai acestui proces. Acești stimulatori sunt reprezentați de alimente bogate în fibre, cum ar fi spanacul, morcovii și alte mâncăruri din dietă.”  

Și consultantul nutriționist Dr. Rupali Datta este de acord: „Ficatul este singurul organ care se curăță singur. Orice mâncăm și bem este detoxificat de ficat; de aceea este important să hrănim organismul cu alimente bune pentru a nu supune ficatul la mai mult efort”, scrie food.ndtv.com.

Este adevărat că există pe piață zeci de produse care promit că pot face minuni, că pot curăța ficatul și restul organismului.  Dar de ce să nu folosim ce avem la îndemână? De exemplu câteva legume sau plante pe care le găsim în bucătăria oricărei gospodine. 

Usturoiul 

Usturoiul este considerat un super erou atunci când vorbim despre alimentele care curăță ficatul.  Și asta datorită compușilor cu sulf care sunt esențiali pentru susținerea ficatului și pentru activarea enzimelor hepatice, responsabile pentru eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism. De asemenea, usturoiul este bogat în seleniu, care este un mineral important ce ajută la detoxifiere. 

Alimentele cu frunze verzi 

Chiar dacă usturoiul este pe primul loc, asta nu înseamnă că nu există și alte legume care pot ajuta la eliberarea ficatului de toxine.  Vorbim aici despre alimentele cu frunze verzi și dacă se poate și amare. Printre acestea amintim anghinarea, spanacul, ștevia și orice alte legume care, cu cât sunt mai verzi, cu atât sunt mai eficiente.  

Alimentele bogate în fibre 

Adăugarea de alimente bogate în fibre în alimentație, cum ar fi mărul, morcovii, conopida sau sfecla roșie grăbește eliminarea toxinelor din organism oferind în același timp sprijin tractului digestiv.  

Turmericul 

Turmericul este cunoscut a fi unul dintre cele mai puternice condimente care ajută la menținerea unui ficat sănătos prin protejarea împotriva leziunilor hepatice și regenerarea celulelor hepatice sănătoase. De asemenea, ajută la creșterea producției de bilă și îmbunătățește funcționarea generală a vezicii biliare.

Citricele 

Fructele precum lămâia, grepfrutul, portocalele și toate celelalte asemenea lor conțin o mare cantitate de vitamina C și antioxidanți despre care se știe că sunt extrem de eficienți pentru curățarea ficatului. De asemenea stimulează producția de enzime detoxifiante hepatice. 

Nucile 

Nucile sunt o sursă bogată de aminoacizi, cunoscuți sub numele de arginină, care sprijină curățarea ficatului. De asemenea, nucile sunt bogate în glutation și acizi grași Omega-3 care susțin detoxifierea ficatului.