Rețeta prăjitură Nicoleta cu nucă și caramel. Un desert numai bun de pus pe masa de Crăciun

Au mai rămas câteva zile până la Crăciun și, cu siguranță vă gândiți ce anume să pregătiți pentru a-i surprinde pe cei dragi, dar și pe invitați, dacă aveți. Noi vă propunem o rețetă de prăjitură cu nucă și caramel, un desert numai bun de servit cu ocazia sărbătorilor de iarnă. Iată de ce ingrediente aveți nevoie și cum se prepară.

• Un desert pe care trebuie să-l încerci
• Prăjitura Nicoleta cu nucă și caramel
• Ingredientele de care ai nevoie și modul de preparare

Noi vă propunem un desert savuros cu care vă veți cuceri invitații, dar și pe cei dragi. E adevărat e nevoie de răbdare pentru a-l pregăti, însă rezultatul va fi pe măsura așteptărilor.

Rețeta prăjitură Nicoleta cu nucă și caramel

Ingrediente:

Faină 400 g
Zahăr pudră 125 g
Unt 250 g
Nuci 150 g
Fulgi de migdale 50 g
Zahăr brun 150 g
Miere 50 ml
Unt 80 g (pentru stratul de caramel)
Frișcă lichidă 200 ml (pentru stratul de caramel)
Amidon de porumb 2 lingurițe
Gălbenușuri 2 buc
Esență de vanilie 1 linguriță
Ciocolată 150 g
Frișcă lichidă 80 ml (pentru ciocolată)

Mod de preparare:

– amestecați făina cu untul rece.

– frământați bine până ce compoziția devine sfărâmicioasă și, dacă este nevoie, mai adăugați făină.

– puneți apoi zahărul pudră și amestecați până se încorporează.

– într-o tavă pătrată de 28 cm cu margini detașabile puneți hârtie de copt pe fund și întindeți uniform compoziția.

– băgați apoi la cuptor 20 minute la 180 grade, iar când este gata, scoateți si lăsați puțin să se răcească.

– într-o tigaie puneți zahărul brun, cu 80 g unt, frișca lichidă și mierea și amestecați la foc mediu până se omogenizează, adăugați apoi amidonul și amestecati, iar apoi opriți focul.

– adăugați gălbenușurile si esența de vanilie și amestecați până se încorporează.

– peste compoziția obținută puneți nuca si fulgii de migdale și omogenizați, iar apoi turnați compoziția obținută peste blat și întindeti uniform.

– puneți la cuptor 20 minute la 180 grade, iar când este gata scoateți si lăsați putin sa se raceasca.

– într-un castron pus la bain-marie topiți ciocolata si amestecati cu frisca lichida, după care turnati compoziția în tavă și întindeți uniform.

– lăsați peste noapte să se răcească și serviți rece.