Press "Enter" to skip to content

Nu mai cumpara Unt din magazin! In doar 5 minute obtii 1 kg de unt – Rețeta de Unt de Casă

Cum să faci unt de casă în doar câteva minute

Renunță la produsele din magazin și prepară-ți propriul unt acasă! Cu doar câteva ingrediente simple și puțin timp, poți obține un unt proaspăt, delicios și natural.

Ingrediente necesare:

– 500 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)

– Sare (opțional, după gust)

– Apă rece (pentru spălarea untului)Ustensile:

– Mixer sau robot de bucătărie

– Strecurătoare

– Boluri mari și medii

– Șervete curate sau tifon

Pași pentru prepararea untului:

1.Pregătirea smântânii
– Lasă smântâna pentru frișcă la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. Acest lucru ajută la separarea grăsimii în timpul procesului.

2. Bătutul smântânii
– Toarnă smântâna într-un bol mare și bate-o cu mixerul la viteză medie-mare.
– În primele minute, smântâna va deveni aerată, similar cu frișca. Continuă să mixezi timp de 8-10 minute până când grăsimea se separă de lichid (zer).

3. Separarea zerului
– Strecoară zerul folosind o strecurătoare și păstrează-l pentru alte utilizări culinare, cum ar fi clătite, smoothie-uri sau pâine.

4. Spălarea untului
– Pune grăsimea obținută într-un bol cu apă rece. Frământă ușor untul pentru a elimina zerul rămas.
– Schimbă apa și repetă procesul de 2-3 ori, până când apa devine limpede.

5. Adăugarea sării (opțional)
– Dacă preferi unt sărat, adaugă o jumătate de linguriță de sare și frământă bine până se omogenizează.

6. Modelarea și depozitarea
– Modelează untul în forma dorită și păstrează-l într-o cutie etanșă sau înfășurat în hârtie de copt.

Sfaturi pentru păstrare:

– La frigider: Poate fi păstrat timp de 1-2 săptămâni.

– La congelator: Poate fi păstrat până la 3 luni.

Idei de personalizare:

– Unt aromat: Adaugă ierburi proaspete (mărar, busuioc, pătrunjel), usturoi zdrobit sau miere pentru un gust unic.

– Zerul rămas: Folosește-l pentru clătite, pâine de casă sau smoothie-uri. Este o sursă excelentă de proteine și are un conținut scăzut de grăsimi.

– Unt nesărat: Ideal pentru copt sau pentru diete cu conținut scăzut de sodiu.

De ce să prepari unt acasă?

– Controlezi calitatea și ingredientele, fără aditivi sau conservanți.

– Este rapid și simplu de făcut.

– Gustul proaspăt și natural face diferența în preparatele tale preferate.

Acum poți să savurezi un unt cremos și sănătos, preparat chiar în bucătăria ta!

Be First to Comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

You cannot copy content of this page